Mô tả
Giò lụa là một món ăn truyền thống của người dân Việt. Ngày xưa món ăn này chỉ có ở những dịp tết đến hay là trong những ngày giỗ đám của gia đình, nhưng ngày nay nó là một món ăn phổ biến của mọi người, chúng ta có thể thấy nó xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình, trong những món ăn sáng như bánh ướt, xôi, bánh mì…và AlinaFood xin giới thiệu cho Quý khách món Giò lụa Gia Truyền loại 1 500g.
Chả lụa ngon khi cắt ra sẽ có màu trắng ngà phớt hồng. Bề mặt lát cắt giò có nhiều lỗ rỗ do giò làm từ thịt nạc ngon, khi được nghiền thịt sẽ quánh dẻo lại và bọc lớp không khí bên trong nên lúc luộc hoặc hấp giò, không khí ấy sẽ nở ra và tìm cách chui ra ngoài tạo ra những lỗ rỗ bên trong khoanh giò. Dùng dao cắt mà dao bị xít, dính mặt giò, khó thái chứ không trơn tru. Giò xay bằng thịt nguyên chất vừa dai lại giòn, thơm ngon, có mùi lá chuối… Nhìn miếng giò mịn và hơi ẩm.
Nếu giò không có những lỗ rỗ hoặc những biểu hiện như trên tức thị giò đã bị pha lẫn nhiều bột và làm bằng thịt không đảm bảo chất lượng./.
